यह एक ग़लतफ़हमी है कि मांसाहारी मसाला वास्तव में मांस या अन्य पशु उत्पादों से बनाया जाता है। हालांकि, यह कहना सही नहीं है! नॉन-वेज मसाला केवल मसाले का मिश्रण होता है जिसमें कोई पशु उत्पाद नहीं होता है। आमतौर पर भारतीय व्यंजनों में उपयोग किए जाने वाले ये मसाला मिश्रण शाकाहारी होते हैं, जिन्हें जीरा, धनिया, हल्दी और मिर्च पाउडर जैसे मसालों के मिश्रण से बनाया जाता है। इसका मतलब है कि वे शाकाहारी और मांसाहारी दोनों के लिए समान रूप से उपयुक्त हैं। तो अगली बार जब आप कुछ भारतीय खाने के मूड में हों, तो नॉन-वेज मसाला खाने से न डरें !
निस्संदेह, मसाले हमारे सभी व्यंजनों में हमेशा एक आवश्यक घटक रहे हैं, जिसके बिना भोजन बेस्वाद हो जाता है। कम मात्रा में उपयोग किए जाने के बावजूद भी, भारतीय रसोई में मसालों का अधिक महत्व है। मसाला पाउडर में आम तौर पर पिसे हुए मसाले होते हैं, इसमें मांस या अंडे शामिल नहीं होते हैं और यह शाकाहारी है। एक मांसाहारी व्यंजन में लगभग 15 से 20 सामग्री शाकाहारी होती है जैसे मसाले, सब्जियां, तेल, गार्निशिंग प्याज, लहसुन, मेवा आदि और मांसाहारी वस्तु केवल मांस होता है। कोई आश्चर्य नहीं कि मांस अपने आप में बेस्वाद होता है और अन्य सामग्री ही इसे खाने लायक बनाती है।
मसाला बिना किसी अवयव संबंधी, कृत्रिम या अस्वच्छ पदार्थ के बनाया जाता है ताकि किसी भी प्रकार का उपभोक्ता, चाहे वह शाकाहारी हो या मांसाहारी इसका सेवन कर सके। विशेष रूप से ताजी जड़ी-बूटियों और उच्च गुणवत्ता वाले साबुत मसालों के उपयोग से, मसाले किसी भी प्रकार के भोजन के स्वाद को 100% जैविक और स्वच्छ तरीके से बढ़ाने के लिए बनाए जाते हैं ताकि किसी को भी इसका सेवन करने से पहले सोचना न पड़े।
साहिबा मसाला के वेज मसालों के साथ नॉन-वेज मसाले के स्वाद का आनंद लें
साहिबा मसाला का नॉन-वेज मसाला मसालों का एकदम सही मिश्रण है जो आपके स्वाद को मंत्रमुग्ध कर देगा। यह मसाला उन लोगों के लिए एकदम सही है जो नॉन-वेज का स्वाद पसंद करते हैं लेकिन वेजिटेरियन ट्विस्ट के साथ इसका आनंद लेना चाहते हैं। साहिबा मसाला का नॉन-वेज मसाला भी वेज है क्योंकि यह मसाला कई तरह के मसालों से बनाया जाता है जिसमें आयोडीन नमक, सूखा आम, जीरा, काली मिर्च, मिर्च, सूखी अदरक, इलायची के बीज, छोटी इलायची, दालचीनी, लौंग, हिंग, काली इलायची, तेज पत्ता, मिर्च, जीरा, धनिया, मेथी के पत्ते, और हल्दी, आदि शामिल हैं। यह मसाला किसी भी व्यंजन में स्वाद जोड़ने के लिए एकदम सही है, चाहे वह करी हो, चावल हो, या एक साधारण सब्जी हो।
बेहतरीन जड़ी-बूटियों और बेहतर गुणवत्ता वाले मसालों से बने मसालों की हमारी विस्तृत श्रृंखला के साथ साहिबा मसाला आपके भोजन को बिना किसी कृत्रिम विकल्प या संरक्षक के सही स्वाद और रंग देता है। साहिबा द्वारा बनाए किए गए मसाले पूरी तरह से प्रामाणिक हैं क्योंकि वे साबुत मसालों का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। चूंकि हमारा मिशन हर भारतीय रसोई में ‘स्वाद वाली खुशबू’ विकसित करना है, इसलिए हमें इसे सुरक्षात्मक रूप से करना चाहिए । केवल यह सुनिश्चित करने के लिए कि भोजन स्वाद के रूप में स्वस्थ है, हम पर्यावरण या प्रकृति को किसी भी तरह का नुकसान या दुरुपयोग नहीं करते हैं। साहिबा मसालों द्वारा निर्मित मसाले प्राकृतिक और कृत्रिम रंगों और परिरक्षकों से मुक्त होते हैं, और उन्हें FSSAI (भारतीय खाद्य सुरक्षा मानक प्राधिकरण) द्वारा निर्धारित मानकों के अनुसार तैयार किया गया है।
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